Recette
Pain de viande mélangé
Vous avez besoin de
- 1 kg de viande hachée
- 2 oeufs entiers
- 2 tranches de pain trempées dans du lait puis essorées
- porc et marjolaine pour le veau
- le boeuf du 4 épices
- un peu de thym
- sauge en poudre
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180ºc).
- Mélanger le tout à la main dans un saladier, former un pain de viande, mettre dans un plat beurré puis enfourner pendant 1 h 30 environ.
- Ce pain de viande se congèle très bien en tranches ou entier.