Recette
Pyrénéade
Vous avez besoin de
- 1.5 kg de pommes de terre
- 200 g de jambon de Bayonne
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon
- 1 poivron vert coupé en lamelles
- 3 tomates
- 2 briques de crème liquide entière
- 150 g de comté
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 8 (220ºc).
- Dans un plat allant au four, mettre l'ail écrasé, l'oignon émincé au fond.
- Mettre deux couches de pomme de terre coupée en rondelles puis le jambon en lamelles, le poivron ainsi que les tomates coupées en rondelles.
- Saler, poivrer entre chaque couche.
- Terminer par deux couches de pommes de terre.
- Arroser avec les briques de crème entière.
- Enfourner pendant 30 min puis ajouter le comté râpé.
- Terminer ensuite la cuisson pendant 15 min.