Recette
Crêpes à la papaye
Vous avez besoin de
- 2 oeufs
- 125 g de farine
- 30 cl de lait
- ½ sachet de levure chimique
- 50 g de sucre
- 50 g de beurre
- 1 papaye pas trop mûre
- 30 g de sucre
- 60 g de beurre
Instructions
- Mélanger la farine, le sucre, la levure, les oeufs entiers, le beurre fondu, le lait.
- Laisser reposer la pâte 30 min, puis faire cuire les crêpes, une par une, jusqu'à l’épuisement de la pâte.
- Dans une poêle, faire cuire la papaye en fines lamelles dans du beurre, saupoudrer de sucre, laisser caraméliser.
- Garnir chaque crêpe de préparation encore chaude.