Recette
Poulet à l'emmental
Vous avez besoin de
- 1/3 l de fond de volaille
- 1 oignon
- 4 morceau de poulet (cuisses = aiguillettes)
- 150 g d'emmental
- 1 boite de tomates pelées
- beurre
- 2 c. à soupe d'huile
Instructions
- Faire chauffer 2 c.
- À soupe d’huile, un peu de beurre dans un faitout.
- Faire revenir un 1/2 oignon coupé grossièrement à feu vif.
- Faire revenir les morceaux de poulet environ 10 min.
- Verser 1/3 l de fond de veau.
- Apres 15 min de cuisson ajouter les tomates pelées.
- Laisser cuire à feu moyen encore 30 min.
- En fin de cuisson couper l'emmental en carré, mettre à fondre dans le faitout.
- Servir chaud avec des frites ou du riz.