Recette
Gratin de crevettes
Vous avez besoin de
- 1 1/2 livre de crevettes moyennes, pelées et déveinées
- 1/2 tasse de sherry ou de vin blanc sec
- 1/2 tasse de persil frais haché
- 2 gousses d'ail finement hachées
- 3 échalotes finement hachées
- 1/2 à c. thé d'orégan séché, écrasé
- 1/2 tasse de chapelure
- 1 pincée de poivre frais moulu et une pincée de sel
- 1/3 de tasse de beurre
Instructions
- Déposer les crevettes dans 4 plats à gratin.
- Arroser de sherry.
- Mélanger le reste des ingrédients, sauf le beurre, en saupoudrant les crevettes.
- Arroser de beurre.
- Faire cuire jusqu'à ce que tout bouillonne.
- Servir très chaud.