Recette
Pâtes maison
Vous avez besoin de
- 700 g de farine
- 4 oeufs
- l'eau froide
- 1 pincée de sel
Instructions
- Mettre la farine sur une table, faire un trou dedans.
- Ici, mettre les oeufs entiers, une pincée de sel, un peu d'eau froide.
- Mélanger tout jusqu'à obtenir une pâte qui ne soit pas trop molle ni trop dure.
- Étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie, la laisser sur une table, attendre quelques minutes.
- Après, saupoudrer de la farine, vous avoir la pâte prête pour la passer à travers la machine.
- Pour ceux qui n'ont pas de machine, rouler la pâte, couper en tranches fines (ça dépend du type de pâtes que vous vouloir faire), pareilles.
- Comme toujours, cuisiner les pâtes dans de l'eau bouillante avec un petit peu d'huile, du gros sel.