Recette
Velouté de carottes facile
Vous avez besoin de
- 1 kg de carottes
- 1 oignon pour ceux qui aiment
- 4 crèmes de gruyère
- épices selon goût
- tranches de pain grillé
- sel, poivre
Instructions
- Éplucher les carottes (et oignon éventuellement).
- Couper les en gros morceaux, mettre les dans la cocotte minute puis couvrir d'eau.
- Faire cuire pendant 20 min à partir du moment où la cocotte chuchote.
- Ajouter la crèmes de gruyère.
- Mixer.
- Ajouter de l'eau si la soupe est trop épaisse.
- Saler, épicer à votre goût (poivre, cumin).
- Servir bien chaud accompagné de pain grillé.