Recette
Pb de pâte Ketsys
Vous avez besoin de
- 300 g de farine fermentante
- 2 oeufs entiers
- 100 g de sucre
- 1 sucre vanille
- 150 g de beurre
- 1 pincée de sel
Instructions
- Faire un puit avec 300 g de farine, ajouter tous les ingrédients, mélanger le tout, former une boule avec les mains (la pâte colle un peu).
- Mettre cette boule dans un plat dans lequel vous ajouter un peu de farine.
- Prendre un peu de farine dans la main, recouvrer la boule de cette farine.
- Recouvrer le plat d'un film plastique (pas de papier alu), laisser reposer une nuit dans le réfrigérateur.
- Pour la rouler, prendre un peu de cette pâte,, étaler-le sur une planche en bois recouverte d'un peu de farine.
- C'est une pâte de base qui peut servir à faire des biscuits au nutella par exemple, ou même un gâteaux aux pommes ou au fromage.