Recette
Clafoutis aux pommes à la vanille
Vous avez besoin de
- 5 oeufs
- 4 pommes
- 125 g beurre
- 3/4 c. à soupe de maïzena ou fécule de pommes de terre
- 4 c. à soupe de sucre
- sucre vanillé ou vanille liquide
- 25 cl de crème fraîche
- calvados
Instructions
- Préchauffer le four à thermostat 6 (175°c).
- Couper les pommes en petits carrés.
- Les faire rissoler dans le beurre avec le sucre vanillé ou la vanille.
- Arroser de calvados.
- Dans une terrine, fouetter les oeufs entiers.
- Ajouter la maïzena ou le fécule de pommes de terre, la crème fraîche, le sucre.
- Mélanger bien.
- Rajouter les pommes.
- Verser dans un moule à manqué beurré.
- Enfourner environ 30 min.
- Le dessus doit être bien doré.