Recette
Chèvre en chemise
Vous avez besoin de
- 1 bûchette de fromage de chèvre frais ou à point sans être sec (approximativement 180 g)
- 12 tranches très fines de jambon cru fumé (approximativement 200 g)
- huile d'olive
Instructions
- Couper la buchette de fromage de chèvre en 12 tranches.
- Envelopez chaque tranche de fromage dans une des très fines tranches de jambon fumé.
- Installer ces fromages chemisés dans un petit plat creux.
- Les couvrir d'huile d'olive sans exagération.
- Laisser reposer au moins 30 min, ou 2 à 3 jours si vous les préférer "goûtues", au réfrigérateur.
- Servir à vos amis en entrée ou à l'apéritif voire même en plat léger principal avec des pâtes , j'adore cela, les enfants aussi !.