Recette
Mayonnaise
Vous avez besoin de
- 1 jaune d'oeuf
- 2 c. à soupe de moutarde forte
- 25 cl d'huile arachide
- sel, poivre
Instructions
- Dans un saladier, verser le jaune d'oeuf, la moutarde.
- A l'aide d'une cuillère en bois, mélanger.
- Une fois la préparation homogène, verser peu à peu l'huile tout en continuant de mélanger,, ce, toujours dans le même sens.
- A la fin, ajouter le sel, le poivre (plus éventuellement le tabasco).
- Déguster rapidement.