Recette
Salade de couscous facile
Vous avez besoin de
- 250 g de semoule a couscous
- 1 boite de miettes de thon
- 3 tomates
- 3 oeufs durs
- une poignée d'olives
- 1 citron
- persil et menthe fraîche hachés à volonté
- 6 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Faire gonfler la semoule dans de l'eau pendant 30 min.
- L'égoutter, détacher bien les grains, les mettre dans un saladier avec le thon, son huile, les tomates pelées épépinées, coupées en rondelles, les oeufs durs écalés, coupés en quartiers, les olives.
- Assaisonner de jus de citron , d'huile d'olive salée, poivrée.
- Joindre les herbes, mélanger bien.