Recette
Salade de pousse d'épinards au chèvre et pignons de pin
Vous avez besoin de
- 1 chèvre moelleux en bûche
- 600 g de jeunes pousses d'épinards
- 15 g de pignons de pin
- baies roses
- huile de noix
- vinaigre de framboises
- sel, poivre
Instructions
- Laver les pousses d'épinard, les mettre dans 4 petits saladiers individuels.
- Couper des mourceaux de chèvre en carrés, parsemer sur les épinards, saler, poivrer, ajouter de l'huile, du vinaigre,, jeter dessus quelques pignons de pin.
- Vous pouvoir mettre à la place des pignons quelques noix.
- Servir frais avec du pain grillé.