Recette
Blanquette de volaille forestière
Vous avez besoin de
- 4 filets de volaille
- 1 sachet de soupe à la Parisienne Liebig
- 1 boîte de champignons de Paris (230 g)
- 500 ml d’eau
- 100 ml de crème fraîche
- 4 c. à soupe d’huile de tournesol
- sel, poivre
Instructions
- Faire revenir les morceaux de volaille, les champignons émincés 5 min dans une sauteuse avec l’huile.
- Mélanger l’eau tiède, la crème dans un récipient à part, puis y diluer le sachet de soupe.
- Verser le mélange dans la poêle, laisser mijoter 5 min à feu doux en remuant.