Recette
Pâte à crêpes salée
Vous avez besoin de
- 500 g farine de froment
- 6 oeufs
- 1 l de lait
- 2 c. à soupe d'huile
- sel
Instructions
- Tamiser la farine dans une terrine.
- Battre les oeufs en omelette avec 1 pincée de sel, les incorporer délicatement à la farine.
- Délayer avec le lait, ajouter l'huile ou le beurre fondu.
- Laisser reposer 2 heures à température ambiante.
- Avant la cuisson, ajouter 1 dl d'eau à la pâte.