Recette
Tarte de courgettes, au chèvre et aux olives
Vous avez besoin de
- 1 pâte à tarte brisée roulée
- 2 courgettes
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche
- 200 g de bûche de chèvre
- 6 olives noires
- 1 branche de thym
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 7 (210°c).
- Abaisser la pâte dans un moule.
- Mélanger les oeufs, la crème fraîche, le sel, le poivre.
- Laver, éplucher les courgettes, les couper en fines lamelles, les disposer en rosace sur le fond de tarte.
- Verser la préparation aux oeufs dessus, disposer les tranches de chèvre, les olives, le thym effeuillé.
- Enfourner pendant 35 min environ.
- Servir avec une salade verte.