Recette
Petits fours au chocolat
Vous avez besoin de
- 80 g de chocolat
- 2 oeuf
- 80 g de sucre en poudre
- 1 c. à soupe de farine
- cerneau de noix
- 40 g de beurre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180ºc).
- Faire fondre le chocolat avec 2 c.
- À soupe d'eau au bain-marie.
- Séparer les jaunes des blancs d'oeufs, incorporer les jaunes au beurre ramolli.
- Joindre ensuite le sucre, la farine.
- Incorporer enfin les blancs d'oeufs battus en neige.
- Verser 1 c.
- À café de pâte dans des caissettes de papier plissé, sans les remplir tout à fait.
- Enfourner pendant 10 min.
- Garnir chaque petit four de 1/2 cerneau de noix à volonté.