Recette
Croquettes de pomme de terre
Vous avez besoin de
- 150 g de fromage râpé
- 4 pommes de terre
- 2 oeufs
- 1 oignon
- 4 c. à soupe de farine
- 8 c. à soupe d'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Faire cuire les pommes de terre à l'eau.
- Émincer l'oignon.
- Réduire en purée les pommes de terre ajouter les œufs battus, l'oignon, le fromage.
- Saler, poivrer.
- Faire des boulettes.
- Laisser reposer 30 min.
- Les passer dans la farine puis faire dorer les boulettes dans l'huile.