Recette
Galettes bretonnes au saumon
Vous avez besoin de
- farine de sarrazin
- eau
- oeuf
- fromage à tartiner
- citron
- basilic
- huile d'olive
- saumon fumé
Instructions
- Préparer les crèpes de blé noir en suivant la recette sur le paquet de farine, en respectant bien le temps de repos.
- Laisser refroidir les crèpes.
- Mélanger le fromage à tartiner, type st môret avec le jus de citron, le basilic finelement ciselé, l'huile d'olive.
- Étaler la préparation sur la crèpe, recouvrer de saumon fumé.
- Rouler la crèpe très serrée, la conserver au frais une demi-journée dans du papier film.