Recette
Crêpes campagnardes
Vous avez besoin de
- 250 g farine
- 4 oeufs
- ½ l de lait
- 1 c. à café de sucre vanille
- 1 c. à soupe de fines herbes hachées
- 1 oignon
- 100 g de lardons fumés en dés
- 50 g de beurre
- 1 pincée de sel
Instructions
- Dans une poêle, faire revenir l'oignon, les lardons.
- Réserver.
- Délayer la farine, les oeufs, le sucre, le sel, les fines herbes avec le ½ l de lait froid.
- Laisser reposer 3 heures la pâte qui doit être un peu liquide.
- Au moment du repas, préparer la poêle avec de l'huile, mélanger les lardons à la pâte, verser dans la poêle bien chaude.
- Faire cuire les crêpes.