Recette
Quiche aux petits lardons
Vous avez besoin de
- 150 g de petits lardons ou 200 g de jambon blanc coupé en carrés épais
- 3 oeufs
- gruyère râpé
- 1 verre de farine
- 2 c. à soupe de maïzena
- 1 verre d'huile
- 1 pinvée de sel
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Dans un saladier, mélanger la farine, la maïzena, puis touiller en ajoutant l'huile en douceur, les oeufs, pour que cela devienne une pâte légère.
- Ajouter les petits lardons ou jambon.
- Saler.
- Verser la pâte dans un plat allant au four de 30 à 35 cm légèrement huilé.
- Saupoudrer du gruyère par dessus.
- Enfourner pendant 25 min, déguster la quiche avec une salade frisée.