Recette
Liqueur de framboises
Vous avez besoin de
- 500 g de framboises bien mûres
- 1 petit morceau de cannelle
- 1 gousse de vanille
- 500 g de sucre
- 2 l d'alcool à 45°
Instructions
- Verser l'alcool dans un bocal contenant les fruits, les aromates.
- Exposer le bocal bien bouché au soleil pendant 1 mois.
- Verser alors sur un tamis pour recueillir le jus que vous filtrer, auquel vous ajouter un sirop fait avec le sucre, un peu d'eau.
- Mettre en bouteille ne consommer pas avant 2 mois.