Recettes au fromage fondu
Purée de carottes aux aubergines
300 g de carottes, 1 portion de fromage fondu (type kiri), 400 g d'aubergines
4 portions
Onctueux de champignons de paris
4 portions de fromage fondu, 20 cl de lait demi-écrémé, persil, sel, poivre, 1 oignon, 200 g champignons de Paris, 1 noix de beurre de beurre, 10 cl de crème liquide allégée à 5% de MG
4 Personne(s)
Velouté de petits pois au fromage fondu et à la menthe
10 cl de crème liquide, 2 petits oignons frais émincés, 60 cl de bouillon de légumes (éventuellement à base de, 6 portions de fromage, préparation déshydratée), 1 noix de beurre, sel, poivre, 800 g de petits pois décortiqués, quelques copeaux de fromage de chèvre très sec, 25 cl de thé vert à la menthe (non sucré), 1 c. à soupe de feuilles de menthe ciselées
4 Personne(s)
Sandwich régressif au jambon, concombre et fromage fondu
6 portions de fromage (type vache qui rit), 1 c. à soupe de crème liquide, 4 tranches de jambon blanc, 1 c. à soupe de basilic ciselé, 1 douzaine de tranches de concombre finement coupées, 8 tranches de large pain de mie anglais
4 Personne(s)
Amuses bouches de daniel
fromage fondu en tranches emballé séparément style "vache qui rit", 250 g de tomates-cerise
6 Personne(s)
Poulet à la mode d'été
fromage fondu : 4 tranches, tomate (grosses) : 2, moutarde : un peu, escalope de poulet : 4
4 Personne(s)
Quiche au bleu
200 g de crème, 3 tranches de fromage fondu, sel, poivre, 150 g de bleu d'auvergne, 1 rouleau de pâte feuilletée, 3 cornichons, 15 g de beurre, 3 oeufs
6 Personne(s)
Omelette sans oeufs
200 g d'emmental (ou du fromage fondu prétranché), sel, poivre du moulin, 100 g de vacherin, 2 oignons, 50 g de beurre
4 Personne(s)
Gratin aux aubergines
1 oignon, 6 aubergines, fromage fondu et gruyère râpé, 2 tomates, sel, poivre, 3 pommes de terre, viande hachée, 2 oeufs, 4 gousses d'ail
6 Personne(s)
Verrines de jambon, concombre et fromage
8 portions de fromage fondu, 1 concombre, 2 c à soupe de lait, 3 tranches de jambon
6 Personne(s)
Croque-soleil
une noix de beurre, 8 tranches de fromage fondu, 8 tranches d'ananas, 8 tranches de bacon, 8 tranches de pain de mie
4 Personne(s)
Soupe à la courgette
25 cl d'eau, 1 courgette, 1 oignon, 1 fromage fondu (vache qui rit), 1 pomme de terre, 1 cube de bouillon de poule
4 Personne(s)
Friands
1 rouleau de pâte feuilletée, 8 tranches de fromage fondu, un peu de farine, 6 saucisses de Strasbourg, 1 oeuf
4 Personne(s)
Aubergines fromageres
2 gros oignons, 4 lamelles de fromage fondu, 2 grosses aubergines, 1 gousse d'ail, 3 oeufs, 4 tomates fraîches ou pelées en boite, 6 c. à soupe d'huile, 80 g de fromage râpé, sel, poivre
6 Personne(s)
Brick de poire
6 feuilles de brick, 20 g de beurre fondu, 100 g de fromage blanc en faisselle 0%, une pointe de romarin, 2 petites poires fondantes, 2 oeuf, quelques gouttes de jus de citron, 50 g de coulis de cassis, 100 g de fromage blanc en faisselle 0%
4 Personne(s)
Hamburgers aux noisettes
800 g de boeuf haché, 2 oignons, 4 tranches de fromage fondu, sel, poivre, 4 c. à soupe d'huile, 1 laitue, 150 g de noisettes
4 Personne(s)
Pennes aux 4 fromages
100 g de fromage râpé (farmiggano), 1/2 kg de pennes, sel, poivre, 100 g de fromage fondu, 50 g de gorgonzola, 75 g de chèvre, 25 cl de crème fraîche, 5 c. à café d'huile d'olive
3 Personne(s)
Iles bikini
pain de mie : 1 paquet, bâtonnet salé : quelques, fromage fondu (en tranches) : 300 g, jaune d'oeuf : 2, olive verte : quelques, gruyère râpé : 100 g, jambon : 300 g, crème fraîche liquide : 25 cl
6 Personne(s)
Tartelettes à la viande et au fromage
pâte à filou, 20 g de beurre, 700 g de viande hachée, 200 g de fromage fondu, sel, poivre, huile d'olive, 1 oignon haché, persil haché
6 Personne(s)