Recettes beurre oeuf farine
Madeleines de commercy
250 g de farine, 6 oeufs, 150 g de beurre, 250 g de sucre, 1/2 de sachet de levure chimique, 1 paquet de sucre vanillé
6 (30 madeleines)
Crêpes ordinaire
250 g de farine, 3 oeufs, 75 g de beurre, 1 grosse c. à soupe de fleur d'oranger, 25 g de sucre, 375 g de lait (tiède), 5 g de sel
4 Personne(s)
Cake rustique
200 g de farine, 3 oeufs, 150 g de sucre, 1/2 sachet de levure chimique, 10 cl de lait, 1 c. à café de cannelle, 50 g de mélange de céréales et de fruits (type country store, cracky nut), 120 g de beurre, 1 pomme, 50 g de corn flakes
6 Personne(s)
Colombe de pâques
2 oeufs, 500 g de farine, 200 g de fruits confits, 200 ml de lait tiède, 150 g d'amandes, 1 écorce d'orange râpée, 100 g de beurre fondu, 1 sachet de levure chimique, sucre en grains, 100 g de sucre
4 Personne(s)
Oreillettes d'andréa
2 oeufs, 500 g de farine, sucre glace pour saupoudrer les oreillettes, 1 sachet de sucre vanillé, 1 sachet de levure, 20 à 30 g de sucre, 75 g de beurre, 100 g d'eau légèrement tiède, huile pour la friture
6 à 8 personnes
Gâteau aux oranges
130 g de farine, 3 oeufs, 70 g de beurre, 100 g de sucre semoule, sel, 3 oranges, 1 sachet de levure
6 Personne(s)
Cupcakes au chocolat
125 g de farine, 2 oeufs, 80 g de beurre très mou, 150 g de chocolat noir, 1/2 sachet de levure chimique, 70 g de sucre en poudre, 45 g de beurre, 60 ml de lait, 75 g de chocolat noir
6 Personne(s)
Tarte au chocolat et au beurre
3 oeufs, 50 g farine, 150 g beurre, 150 g sucre, 100 g chocolat noir
4 Personne(s)
Brioches au chocolat
20 g de levure, 5 oeufs, 500 g de farine, 50 g de chocolat en goutte, 250 g de beurre
6 à 8 personnes
Gâteau au chocolat nestlé
150 g de farine, 5 oeufs, 200 g de beurre, 100 g de sucre, 200 g de chocolat Nestlé
4 Personne(s)
Cake au chocolat
125 g de beurre, 3 oeufs, 50 g de farine, 125 g de sucre, 125 g de chocolat
6 Personne(s)
Tarte au coco
200 g de sucre, 250 g de farine, 6 oeufs, 200 g de beurre, 250 g de coco râpé, 250 g de confiture de noix coco
4 Personne(s)
Gâteau au chocolat jojo
2 oeufs, 75 g de farine, 1 verre de lait, 125 g de sucre, 125 g de chocolat, 75 g de beurre, 60 g chocolat, 60 g de beurre, 3 oeufs
6 Personne(s)
Délice de citron
100 g de sucre, 50 g de farine, 2 oeufs, 50 g de beurre, ¼ l de lait, 1 citron, ½ sachet de levure chimique
4 Personne(s)
Millas
1 noix de beurre, 5 oeufs, 150 g de farine de maïs, 1 c. à soupe de fleur d'oranger, 1 sachet de vanille ou l'équivalent de rhum, 1/2 l de lait, 220 g de sucre
6 Personne(s)
Boulettes de pain à la vapeur
2 oeufs, 250 g de farine, 125 ml de lait, 40 g de beurre, sel, 15 g de levure de boulanger
4 Personne(s)
Crêpes aux langoustines
100 g de beurre, 6 oeufs, 8 dl de farine, 2 dl d'huile, 1 oignon, ½ verre de vinaigre pour le bouillon, 1 oeuf, 1 l e lait, cognac, crème fraîche, 30 langoustines ou écrevisses, 2 c. à café de sel, 250 g de champignons, beurre pour le plat à gratin
6 à 8 personnes
Gâteau aux pommes, canelle
60 g de farine, 3 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 1 et 1/2 ou 2 pommes (golden), 100 g de sucre, 100 g de beurre ou de margarine, 1 sachet de levure chimique, 60 g de fécule, 1 c. à café de canelle
4 Personne(s)