Recettes cocktail zizi coin coin : Toutes les recettes

Tagine de coins

4 c à soupe d'huile d'olive., 1.5kg de veau, coriandre et persil, 5 morceaux de sucre., sel, poivre, raz-el-hanout, gingembre en poudre, safran., 2 oignons, 2 c à soupe de miel, 1kg de coins

6 Personne(s)

Châtaignes au four

40 châtaignes, 1 c. à café de sel

4 Personne(s)

Pâtés à la viande

1 rouleau de pâte feuilletée, 400 g de chair à saucisses, 1 c. à soupe de lait, 1 jaune d'oeuf

4 Personne(s)

Sambos

10 feuilles de brick, 350 g de viande hachée, quelques feuilles de menthe fraîche, 1 oignons

5 Personne(s)

Feuilleté de chèvre et de menthe

4 feuilles de menthe, 4 petits fromages de chèvre, 1 jaune d'oeuf, 1 pâte feuilletée

4 Personne(s)

Panade soupe

beurre, 1/4 l d'eau, pain rassis, sel, lait bouillant

2 Personne(s)

Fromage à la rose

1 chèvre demi-sec, poivre rose, roquette, miel, 1 c. à soupe de vinaigre de framboise

1 Personne(s)

Génoise

120 g de sucre, 120 g de farine, 4 oeufs, 120 g sucre, 120 g de farine

4 Personne(s)

Pâte feuilletée simple

200 g de beurre, 200 g de farine, 5 g de sel, 1 dl d'eau

6 Personne(s)

Verrine de banane caramélisé d'annabelle

sucre roux, 2 bananes, chocolat pâtissier, beurre pour cuisson

1 Personne(s)

Petits feuilletés de lucie

1 fromage de chèvre, 2 pâtes feuilletées, 1 boîte de coulis de tomates, 1 jaune d'œuf, thon

4 Personne(s)

Potage de céleri aux petits croûtons

150 g de beurre, 400 g de céleri-rave, 1/2 l de lait, 1 gros oignon, sel, 2 l d'eau, 100 g de pain de mie en petits dés, frits au beurre, 1 c. à soupe de cerfeuil, 5 branches de céleri

4 Personne(s)

Génoise ou biscuit roulé

120 g de farine, 120 g de sucre, Comptez 30 g de farine et de sucre par œuf:, 4 œufs

4 Personne(s)

Pommes au four

noisettes moulues, des raisins secs, de la confiture aux fruits rouges, pommes, du sucre

4 Personne(s)

1 c. à café de sel, 4 c. à soupe d’huile de tournesol, ½ c. à café de sucre, 1 c. à soupe de levure boulanger ou 1 sachet ou 1 cube (50 g), 1 kg de farine, 5 cl de lait, 100 g de semoule de blé fin, 5 cl d’eau

4 Personne(s)

Pêches au thon

2 boîtes de pêche, 1 grosse boîte de thon, 1 pot de mayonnaise au citron, 1 sachet de surimi, feuilles de salade, 3 tomates

4 Personne(s)

Briwatte poire au chocolat

4 feuilles de brick, 1 boîte de poire au sirop, 20 cl de crème fraîche, 1 tablette de chocolat, 1 noisette de beurre

4 Personne(s)

Mini croissants surprises

garniture : saumon, jambon, fromage (st-moret, boursin, comté), paté, au choix, 1 jaune d'oeuf, 1 rouleau de pâte feuilletée

8 Personne(s)

Beignets d'ananas et d'amandes

vanille, 3 blancs d'oeuf, 1 c. de marmelade d'abricot, 75 g d'amandes, 60 g d'ananas hachés, 1 petit ananas, 1 c. de kirsch, 75 g de sucre

4 Personne(s)