Recette
Panade Soupe
Vous avez besoin de
- 1/4 l d'eau
- pain rassis
- lait bouillant
- beurre
- sel
Instructions
- Faire bouillir 1/4 de litre d'eau dans une casserole.
- Dans une autre casserole émietter du pain rassis.
- Jeter l'eau bouillante sur le pain, mettre sur le coin du fourneau ou à feu très doux.
- Ajouter du sel, remuer à la cuillère en bois.
- Laisser cuire environ 1/4 d'heure, ajouter un bon morceau de beurre en fin de cuisson.
- Mettre la soupe à consistance voulue en l'allongeant de lait bouillant.