Recettes feuille de brick et fromage
Croustine de chèvre et sa fleur de jambon cru
5 tranches de jambon cru, 5 feuilles de brick, 1 bûche de fromage de chèvre, 1 c. à café de miel, 5 c. à café rase de purée de tomates séchées
5 Personne(s)
Bricks aux 3 fromages
fromage rapé, roquefort, fromage de chèvre, huile, 1 blanc d'oeuf, 6 feuilles de bricks
6 Personne(s)
Bricks de fromage de chèvre à la tomate et au jambon
2 tomates, 12 rondelles d'une bûche de chèvre, poivre, 2 tranches de jambon, 4 feuilles de bricks, persil
4 Personne(s)
Brick de fromage de chèvre au curry et tapenade
2 tomates, 12 c. à café de curry en poudre, 1 petit pot de tapenade, 1 bouquet de ciboulette, 4 petits fromages de chèvre (type crottin de Chavignol), 8 feuilles de brick, 2 gousses d'ail
4 Personne(s)
Bricks au fromage de chèvre
8 feuilles de brick, huile d'olive, basilic, 2 fromages de chèvre frais, noix de muscade, poivre, sel
4 Personne(s)
Bricks aux fromages
1 bouquet de menthe, 150 g de parmesan, 2 carrés de fromage frais, 50 g de beurre fondu, 200 g de féta, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 18 feuilles de brick, sel et poivre, 5 oeufs
6 Personne(s)
Brick au fromage de chèvre
1 boîte de maïs, 2 boîte de thon, sel, poivre, 10 feuilles de brick, 1 bouquet de persil, 250 g de fromage de chèvre, 1 citron, huile pour friture
4 Personne(s)
Bricks au fromage
persil plat, un reste de viande cuite, 1 kg de pommes de terre rates ou de pommes de terre à purée, huile d'olive, 250 g de fromage fêta (ou tout autre fromage qui fond à la cuisson), poivre, sel, 8 feuilles de brick
4 Personne(s)
Feuille de brick au thon
4 feuilles de brick, 150 g de fromage râpé, sel, poivre, 1 œuf par brick, 1 boîte de thon, quelques câpres
4 Personne(s)
Briouats au chèvre et noix
2 feuilles de brick, 1 fromage de chèvre (bûche), sel, poivre, 1 c. à soupe de miel, ciboulette, 12 cerneaux de noix
4 Personne(s)
Tarte croustillante poire et chèvre
4 feuilles de brick, 1 fromage de chèvre sainte maure, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 1 pincée d'origan séché, 2 poires
4 Personne(s)
Brick de chèvre au bacon
sel, poivre, 4 c. à café de crème fraîche, 4 feuilles de brick, 1 fromage de chèvre frais, 4 tranches de bacon, 1 jaune d'oeuf
4 Personne(s)
Tarte croustillante aux poires et au chèvre
1 pince d'origan séché, 4 feuilles ède brick, 1 fromage de chvre sainte Maure de Touraine, 2 poires, 4 c. à soupe d'huile d'olive
4 Personne(s)
Aumonières de figues, pommes et chèvre coulant au jambon cru
2 tranches de jambon cru de pays, 2 pommes, 3 feuilles de brick, fromage de chèvre en bûche, 2 brins de ciboulette, 5 figues fraîches
2 Personne(s)
Millefeuille au jambon de bayonne et au chèvre
4 crottins de chèvre frais, 50g de beurre, 2 cuillères à café d'huile d'olive, Poivre au moulin, 8 feuilles de Brick, 3 cuillères à café de confiture de figues, 8 tranches fines de jambon de Bayonne
4 Personne(s)
Brick à la viande et au fromage
10 feuilles de brick, 10 tranches de fromage pour hamburger, sel, poivre, 1 oignon, 350 g de viande hachée, le jus d'1 citron, 1 oeuf, 1 pincée de cannelle, huile pour friture
4 Personne(s)
Bricks de chèvre
2 fromages de chèvre frais, 4 feuilles de briques, raisin frais coupé (une grappe), 1 c. à soupe d'huile d'olive, miel liquide, salade verte et roquette
4 Personne(s)
Cigares au fromage
12 feuilles de brick découpées en resctangles d'égale mesure, pâte liquide (farine + eau pour fermer les cigares), 100 g de grains d'anis ou de cumin (au choix), 12 bâtonnets de fromage à pâte cuite (rouge, cantal, emmental ou autre), 1 bain d'huile de friture
6 Personne(s)