Recette
Cigares au fromage
Vous avez besoin de
- 12 feuilles de brick découpées en resctangles d'égale mesure
- 12 bâtonnets de fromage à pâte cuite (rouge, cantal, emmental ou autre)
- 100 g de grains d'anis ou de cumin (au choix)
- pâte liquide (farine + eau pour fermer les cigares)
- 1 bain d'huile de friture
Instructions
- Disposer les grains d'anis ou de cumin dans une assiette.
- Y rouler les bâtonnets de fromage, en appuyant pour les faire adhérer sur les fromages.
- Disposer les bâtonnets de fromage sur la feuille de brick, les envelopper dedans.
- Fermer la feuille de brick de forme cylindrique avec un peu de pâte lisquide.
- Les faire frire dans de l'huile chaude.
- Laisser égoutter sur du papier absorbant.
- Servir chauds ou tièdes.