Recette
Crêpes à l'armagnac
Vous avez besoin de
- 250 g de farine
- 3 oeufs
- 60 g de sucre semoule (ou fin)
- ½ l de bière blonde
- armagnac
- 80 g de beurre
- 1 pincée de sel
- confitures
- miel
- cassonade
- sucre glace
Instructions
- Dans un saladier, mettre la farine, les oeufs, le sucre, le sel, un fond de bière, l'armagnac.
- Mélanger au fouet jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Verser le reste de la bière.
- Ajouter un gros morceau de beurre.
- Laisser reposer.
- Dans la poêle, mettre une noisette de beurre.
- Recouvrer ensuite le fond de la poêle de pâte, faire cuire.
- Garnir, servir.