Recettes four oeuf
Moelleux au fondant chocolat
1 c. à soupe château de sucre, 40 g beurre, 1 c. à soupe de farine, 60 g de chocolat noir, beurre pour la plaque du four, farine pour la plaque du four, 1 oeuf
6 à 8 personnes
Oeufs en cocotte aux langoustines
4 langoustines, 20 g de beurre, 4 c. à soupe de bisque de crustacés (boîte de soupe), sel, poivre, 10 cl de crème liquide, 8 oeufs, 1 c. à soupe d'huile d'olive
4 à 6 personnes
Salade de chèvre chaud au paprika
8 tomates fermes et mûres, 2 branches de thym frais, paprika, 4 fromage de chèvre doux, 15 cl d'huile d'olive, sel, poivre
4 Personne(s)
Médaillons de poisson au chèvre
1 tasse de pulpe de tomates, 1 échalote, 1 oeuf, sel, poivre, 1 c. à soupe de ciboulette, 1 gousse d'ail, 1/2 c. à café de piment fort moulu, 1 bouquet garni, 250 g de médaillons de poisson, 75 g de fromage de chèvre, 20 c. à soupe d'huile d'olive
4 Personne(s)
Oeuf cocotte sur lit de chèvre
1 oeuf, 1 tranche d'oignon, 1 tranche de fromage de chèvre, 1 tranche de pain de mie (de la taille de la cassolette), piment doux, sel, poivre
1 Personne(s)
Petits fours au surimi
1 oeuf battu, 3 à 4 c. à soupe de lait liquide, 6 bâtonnets de surimi, 125 g de farine, 75 g de beurre, 1/2 c. à café de levure, beurre pour la plaque
6 Personne(s)
Gâteau omelette au four
citron, 9 oeufs, de la mie de pain, sel, poivre, 1 blanc de poulet
4 Personne(s)
Walou
125 g de beurre, 100 g de sucre, 200 g de chocolat noir, 50 g de farine, 4 oeufs
8 Personne(s)
Moelleux chocolat
125 g de farine, 250 g de sucre, 125 g de chocolat, 125 g de beurre, 5 oeufs
6 à 8 personnes