Recettes jaune oeuf gateau
Gâteau hérisson
6 oeufs, 30 g de poudre de cacao, 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide, 1 pincée de sel, 100 g de chocolat noir, 1 feuille de gélatine, 1 paquet de cigarettes russes, 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse, 140 g de sucre glace, 125 g d'amandes effilées, 2 grains de sucre, 500 g de chocolat noir, 1/2 verre d'eau, 70 g de sucre en poudre, 100 g de beurre
6 Personne(s)
Gâteau aux 2 chocolats
oeuf : 4, chocolat au lait : 400 g, farine : 50 g, beurre ramolli : 80 g, crème fraîche : 15 cl, sucre en poudre : 90 g, sel, rhum : 1 c. à soupe, sucre vanillé : 1 sachet, beurre ramolli : 200 g, chocolat noir : 100 g
6 Personne(s)
Gâteau salé
2 oeufs, 1/4 de kg de beurre, 1/4 de kg de fromage de chèvre, 1 jaune d'oeuf, 350 g de farine, 100 g de gruyère râpé, 1/2 sachet de levure chimique, 1/2 c. à café de sel
12 Personne(s)
Gâteau mai 68
4 oeufs, 3 c. à soupe de farine, farine pour le moule, 200 g de sucre, beurre pour le moule, 125 g de beurre, paillettes de couleurs, 200 g de chocolat à pâtissier, sucre glace
4 à 6 personnes
Gateau auvergnat
3 oeufs, 750 g de pommes de terre, 200 g de sucre en poudre, 2 c. à soupe de chapelure, 50 g de beurre, 1 sachet de sucre vanillé
4 Personne(s)
Gâteau praliné
6 oeufs, 4 c. à soupe de praliné, 150 g de sucre semoule, 50 g de fécule de pommes de terre, 5 oeufs, 50 g de farine, 1/4 de beurre doux, 200 g de sucre
8 Personne(s)
Gâteau de savoie
5 oeufs, 100 g de fécule de pommes-de-terre ou de maïzena, 250 g de sucre, 100 g de farine, 1 sachet de sucre vanillé
6 Personne(s)
Gâteaux marbré
3 oeufs, 250 g de farine, 200 g de chocolat, 125 g de beurre, 100 g de sucre
4 Personne(s)
Gâteau au nesquik
6 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 15 c. à soupe de farine, 15 c. à soupe d'huile, 15 c. à soupe de lait, 15 c. à soupe de sucre, 15 c. à soupe de nesquik
12 Personne(s)
Gâteau au pavot
1 oeuf entier, 3 c. à soupe d'arack, 4 c. à soupe de zestes d'orange confits, 40 g de raisins de corinthe, 75 g de sucre, 1 c. à soupe d'essence de vanille, 25 g de cerneaux de noix en morceaux, sucre glace, 25 g de beurre fondu, 1 oeuf, 250 g de graines de pavot, 250 g de farine, 2 jaunes d'oeufs, 1 jaune d'oeuf, 5 cl de crème fraîche, 1 sachet de levure chimique, 75 g de beurre ramolli
4 Personne(s)
Gâteau aux noisettes
8 oeufs, 120 g de maïzena, 60 g de noisettes en poudre, 125 g d'amandes effilées, 200 g de sucre, 2 sachets de levure, 120 g de beurre, 1 pot de nutella 750 g, 60 g de chocolat en poudre, 4 sachets de sucre vanillé, 1 bombe de chantilly, 40 g de farine
12 Personne(s)
Gâteau bébé
1 oeuf, 1 c. à soupe de vanille, 300 g de maïzena, noix de coco, 150 g beurre, 150 g de sucre, 1 c. à soupe de rhum (autre boisson), 3 c. à soupe de levure chimique, confiture de lait ou autre confiture, 2 jaunes oeuf, 200 g de farine
4 Personne(s)
Gâteau aux blanc d'oeuf et zeste de citron
4 blancs d'oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 100 g de beurre fondu, 100 g farine, pépites de chocolat ( c'est chacun selon ), 125 g de sucre, zeste de citron
6 à 8 personnes
Koulitch (gâteau pascal)
oeuf : 3, jaune d'oeuf : 2, eau : 2 c. à café, safran en poudre : 0.5 c. à café, rhum : 50 ml, levure de boulanger : 25 c. à soupe, sucre en poudre (+ 1 c. à café) : 225 g, amandes concassées (grillées) : 50 g, vin rouge : 2 c. à café, lait tiède : 300 ml, graine de cardamome (écrasées) : 2, eau : 7 c. à café, extrait de vanille : 1 c. à café, raisins de Smyrne : 75 g, beurre (en noisettes) : 100 g, sucre glace : 275 g, farine : 600 g, fruits confits : 75 g
8 à 10
Génoise à la crème au beurre
sucre : 7 morceaux, sucre glace : 100 g, jaune d'oeuf : 2, sucre tamisé : 180 g, eau : 2 verres, languette d'un citron jaune : 1, farine tamisée : 180 g, cacahuètes : 250 g, amandes effilées : 1 poignée, oeuf : 6, essence de café, beurre : 250 g
8 Personne(s)
Cassata sicilienne
200 g de sucre, 90 g de sucre glace, 1 c. à café de levure, 500 g de ricotta, liqueur de citron (limoncello), 150 g de farine, 75 g de maïzena, 2 c. à café d'extrait de vanille ou le zeste d'1 citron non traité, sel, 1 petit morceau de pâte d'amande, 50 g de pépites de chocolat, 50 g de fruits confits (angélique, écorce d'orange, cèdre etc) émincés, 1c. à café d'extrait de vanille, glaçage, 5 oeufs
6 Personne(s)
Crème au beurre mou
3 oeufs, ¼ gousse de vanille fendue en deux, 130 g d'eau, 200 g de beurre, 165 g de sucre
4 Personne(s)