Recettes oeuf huile
Tortilla espagnole
8 oeufs, huile d'olive, 2 oignons, sel, poivre, 1 kg de pommes de terre
4 Personne(s)
Sauce gribiche
huile : 2 dl, oeuf : 1, vinaigre : 2 c. à soupe, câpres : 1 c. à soupe, sel, poivre, estragon ciselé : 1 c. à soupe, persil ciselé : 1 c. à soupe, cerfeuil ciselé : 1 c. à soupe
Oeufs en brick
oeuf : 4, huile : 40 cl, feuille de brick : 4, coriandre fraiche : 1 bouquet, sel, poivre
4 Personne(s)
Crêpes aux yaourts
2 oeufs, huile, 1 yaourt à l'abricot ou à la pêche, 6 c. à soupe de farine, 1 sachet de sucre vanillé, 1 yaourt à la fraise ou à la framboise
14 crêpes
Fricadelles de troo
3 oeufs, 60 cl d'huile d'olive, 1 échalote, 1/2 kg de chair à saucisses, 1 gousdse d'ail, 1/2 kg de steak haché à 5 % de MG, 120 g de fromage de troo, sel fin, poivre, 50 g de chapelure, 1 c. à soupe de persil haché, cumin, paprika
10 Personne(s)
Carottes en aïoli
oeuf : 1, huile d'olive : 20 cl, sel, carotte : 500 g, sel, poivre, moutarde : 1 c. à café, persil : 1 bouquet, ail : 3 gousses
4 Personne(s)
Crêpes à l'ancienne
30 g d'huile, 5 oeufs, 1 c. à soupe d'eau fleur oranger, 300 g de farine, 60 g de beurre, ½ verre d'eau, ½l de lait, 1 paquet sucre vanillé, 50 g de sucre, 1 pincée sel
4 Personne(s)
Gaufres comtoises
huile, oeuf : 3, sel fin : 5 g, sucre glace, sucre en poudre : 30 g, citron : 1, crème fraîche : 5 cl, farine : 180 g, lait : 10 cl
4 Personne(s)
Crêpes au cidre
huile, oeuf : 2, pomme golden : 2, farine : 80 g, cidre : 50 ml, sucre en poudre : 2 c. à soupe, lait concentré non sucré Gloria : 20 cl, beurre : 1 noix, chocolat Nestlé Dessert : 50 g
4 Personne(s)
Scotch eggs
chapelure, 5 oeufs, huile de friture, 1 pincée de farine, 200 g de chair à saucisses de porc
4 Personne(s)
Aloko bananes et thon
huile, 8 oeufs, 1 grosse boîte de thon, 1 oignon coupé en dés, sel, 4 bananes plantins
4 Personne(s)
Omelette aux artichauts citronnés
6 oeufs, huile d'olive, 6 petits artichauts, sel, poivre, 1 citron
4 Personne(s)
Merveilleuses crêpes
4 c. à soupe d'huile, 6 oeufs, 4 c. à soupe de sucre, 500 g de farine (de blé normal), 1 l de lait, 2 pincées de sel
8 à 10 personnes
Crêpes de jérôme
1 l de lait, 8 cl d'huile, 6 à 8 oeufs entiers (selon la taille), 500 g de farine
4 Personne(s)
Gâteau facile au chocolat
15 cl d'huile, 5 oeufs, 1 sachet de levure chimique, 250 g de sucre, 200 g de chocolat noir en tablettes, 1 tasse à café, 250 g de farine
8 Personne(s)
Cafloutis de sandrine
5 c. à soupe d'huile, 4 oeufs, 1/2 paquet de sucre vanille, 1 kg de pommes vertes, 1/2 verre de lait, 12 c. à soupe de sucre fin, 10 c. à soupe de farine, confiture d'abricot, 1/2 paquet de levure
8 Personne(s)
Feuilletés de tournedos
persil, 1 oeuf, huile d'olive, sel, poivre, 2 rouleau de pâte feuilletée en roulot, 4 tournedos
4 Personne(s)