Recettes omelette emmental
Omelette à la bridelight
sel, poivre, 16 portions de Bridelight 3% goût Emmental, 8 œufs, herbes fraîches
4 Personne(s)
Clafoutis de tomates cerises et emmental
poivre, 350 g de tomates cerises, 25 cl de crème liquide (30% de matière grasse), 15 g de maïzena, 5 oeufs, 25 cl de lait entier, 1 pincée de muscade, 200 g d’Emmental, sel
4 Personne(s)
Omelette jambon emmental
4 oeufs, 1 tranche de jambon, 1 noisette de beurre, 100g d'emmental râpé, Sel et Poivre
1 Personne(s)
Omelette aux pommes et à l'emmental (très facile)
sel, poivre, 4 oeufs, emmental rapé, 1/2 demi verre (à moutarde) de lait, cannelle en poudre, 2 ou 3 pommes (selon la grosseur), 20 g de beurre
2 Personne(s)
Omelette sans oeufs
200 g d'emmental (ou du fromage fondu prétranché), sel, poivre du moulin, 100 g de vacherin, 2 oignons, 50 g de beurre
4 Personne(s)
Quiche aux légumes de printemps
1 pâte à tarte brisée, 40 cl de crème fraîche, 400 g de légumes de printemps (carotte, pointes d'asperges, poireaux, navets), 4 oeufs frais, 20 cl de lait, 100 g de lardons, 1 sachet d'emmental de 100 g
6 Personne(s)
Nids de tomates
poivre, 4 tranches de jambon blanc coupées en petits dés, 2 oeufs, ciboulette, 150 ml de lait écrémé, 8 grosses tomates, 100 g d'emmental râpé, persil
4 Personne(s)
Feuilleté aux trois fromages
roquefort : 60 g, oeuf : 3, crème fraîche : 25 cl, noix de muscade râpée : 2 pincées, chèvre frais : 60 g, pâte feuilletée : 250 g, sel, poivre, emmental : 60 g
4 Personne(s)
Omelette savoyarde
3 c. à soupe d'huile, 100 g de lard fumé découenné, 8 oeufs, sel, poivre, 2 c à soupe de persil ciselé, 25 g de beurre, 50 g de fromage au choix emmental ou tomme, 300 g de pommes de terre, 2 poireaux
6 à 8 personnes
Gratin de pommes de terre
500 g de pommes de terre cuites à l'eau, beurre pour le plat, 200 g de lardons fumés, 6 oeufs, 200 ml de crème fraîche, 200 g de gruyère, emmental ou comté
6 Personne(s)
Gratin de brocolis et de pommes de terre
lait entier : 25 cl, brocoli : 1 kg, emmental râpé : 200 g, sel, poivre, noix de muscade râpée, oeuf : 3, crème fraîche : 50 cl, crème épaisse : 150 g, pommes de terre charlottes : 1 kg, beurre
8 Personne(s)
Cake aux tomates et à la mozarella
25 cl de lait, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs, 3 tomates mûres, 150 g de farine, 200 g de mozarella, sel, poivre, 4 c. à soupe d'huile d'olive, 50 g d'emmental râpé
6 Personne(s)
Croque bonne-maman
ketchup, sel, poivre, quelques cornichons, 4 tranches de jambon cuit, quelques petits oignons en bocal, 150 g d'emmental râpé, muscade, 3 oeufs, 1 pain de mie coupé en tranches (avec croûte ou non)
4 Personne(s)