Recettes pizza fromage frais
Mini-pizzas cresson chèvre
300 g de farine, 15 cl de crème fraîche allégée à 3% de MG, 2 petits fromages de chèvre frais (100 g chacun ), sel, poivre, 20 g de levure, 1 c. à café de sel, 2 oeufs, 2 bottes de cresson, 10 g de beurre allégé, 2 c. à soupe d'huile d'olive
6 Personne(s)
Tartelettes aux pommes de terre et au fromage frais
1 c. à soupe de parmesan râpé, 1 c. à soupe d’huile, sel, poivre, 4 pommes de terre Charlotte, 2 branches de thym sec, 100 g fromage blanc 0% de MG, 150 g de fromage frais, 50 g d’olives noires dénoyautées, 40 g de beurre allégé, 150 g de pâte à pizza, 1 œuf
4 Personne(s)
Mini-pizzas aux oignons confits
500 g de farine, 42 g de levure de boulanger, sel et poivre du moulin, 50 g de beurre, une pincée de sucre, 500 g d’oignons, 2 branches de romarin, 6 c. à soupe d’huile d’olive, 400 g de fromage de chèvre frais, 100 ml d’huile d’olive et de l’huile pour la plaque, de la farine pour le plan de travail
4 Personne(s)
Pizza méditerranéenne
1 grosse courgette, 100 g de fromage blanc 0%, 180 g de farine, 200 g de chèvre frais, 2 tomates, 3 c. à café d'huile, sel, poivre, 1 grosse aubergine, 1/2 sachet de levure chimique, 1 c. à café d'origan, 1 c. à soupe de moutarde
4 Personne(s)
Petites pizzas aux oignons
1 pâte à pizza, une pincée de sucre, 400 g de fromage de chèvre frais, 1 botte d’estragon, 500 g d’oignons, sel et poivre, 25 g de beurre allégé
6 Personne(s)
Pizza d'été au chèvre
herbes de provence, huile d'olive, sel, poivre, 1 pâte à pizza prête roulée, 1 fromage de chèvre frais (150 g), 2 grosses tomates, 2 petites courgettes
4 Personne(s)
Tarte tomates chèvre facile
1 fond de pâte pizza, basilc, sel, poivre, 4 tomates, 200 g de fromage chèvre frais, 1 c. à soupe de moutarde, 1 filet d'huile d'olive
6 Personne(s)
Pizza à la grecque
125 ml de fromage ricotta, 75 ml d'olives noires tranchées, 3 gousses d'ail hachées, 1 l d'épinards frais équeutes, hachés et tassés, 1 pate a pizza de 12po (30cm), 30 ml d'huile d'olive, 75 ml de fromage feta émiette, 1 oignon hache, sel, poivre
6 Personne(s)
Calzone à la saucisse italienne
1 gros poivron vert en tranches, 250 g de saucisses italiennes, cuites et tranchées, 325 ml de fromage mozzarella râpe, pâtes à pizza divisée en 4 boules, 60 ml d'origan frais, haché ou 22 ml d'origan sèche, 750 ml de champignons tranches, 213 ml de sauce a pizza ou tomates, 2 gousses d'ail hachées
6 Personne(s)
Pizza au pesto et aux légumes
1 pâte à pizza de 12 po (30cm), sel, poivre, 250 ml de champignons tranches, 1 gousse d'ail, hachée, 375 ml de fromage mozzarella râpe, 1 tomate, coupée en deux et tranchée, 125 ml de parmesan frais râpe, 1 poivron rouge ou vert épépine et tranche, 60 ml de parmesan frais râpe, 375 ml de feuilles de basilic frais tassées, 250 ml de petits bouquets de brocoli blanchis 1 minute, 60 ml d'huile d'olive, 75 ml de noix de pin grillées
6 à 8 personnes
Pizza berrichonne
1 fromage de Ste Maure, 3 tranches fines de jambon, poivre, 1 pâte feuilletée ou à pizza du commerce, 60 g d'amandes effilées (1/2 paquet), huile d'olive, thym frais émietté
3 Personne(s)
Pizza à la tapenade
1 rouleau de pâte à pizza, origan ou persil frais ou séché, 2 oignons, 1 petite boîte tomates pelées, 2 c. à soupe de tapenade noire, 2 c. à soupe de concentré de tomate, fromage râpé, anchois, olives noires, 2 morceaux de sucres
4 à 6
Pizza pita
2 champignons frais, hachés, 30 ml charcuterie hachée, jambon, peperoni, bacon ou saucisse), 30 ml sauce à pizza ou spaghetti, 1 pain pita, 30 ml poivron vert coupe en dès, 75 ml de mozzarella râpe
4 Personne(s)
Pizza tomate/chèvre/oignon
2 gros oignons, quelques tomates séchées, kit pour pizza "Croustipâte" (pâte + sauce tomate), palets de chèvre à cuisiner, origan (en poudre ou frais), sel, poivre, 4 tomates, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 1 boîte de champignons émincés, 250 g d'emmental râpé
3 Personne(s)