Recettes tabasco pamplemousse
Cocktail de crevettes et saumon
2 pamplemousses roses, 200 g de crevettes roses cuites décortiquées, 3 c. à soupe de crème fraîche épaisse 15%, 1,5 c. à café de raifort, 1,5 c. à soupe de sauce tomate ou de ketchup, 1,5 c. café de sauce Worcestershire, 2 ou 3 c. à café de Tabasco selon les goûts, 150 g de mayonnaise allégée, 3 tranches de saumon au naturel
6 Personne(s)
Verrines de crevettes
aneth, 150 g de fromage blanc allégé à 0 % de MG, 1 jaunes d'œuf, 1 c. à soupe de concentré de tomate, 1 c. à soupe de jus de citron, 2 pamplemousses roses, 200 g de crevettes roses cuites décortiquées, 1 c. à café de moutarde forte, 1 ou 2 c. à café de Tabasco
6 Personne(s)
Crevettes à l'avocat et au pamplemousse
2 citrons, 2 avocats, 10 brins de ciboulette, 200 g de crevettes roses crevettes roses, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 2 pamplemousses, sel, cerfeuil, tabasco, aneth
4 Personne(s)
Cuillère épicée de crevettes à la mangue
100 g de grosses crevettes décortiquées, 2 quartiers de pamplemousse, Tabasco, 1/2 mangue bien mûre, quelques brins de ciboulette
4 Personne(s)
Cocktail de crabe
200 g de yaourt maigre, 1 c. à café de curry, quelques feuilles de laitue, 2 pamplemousses, tabasco, 250 g de crabe, ciboulette, sel
4 Personne(s)
Salade de crabe au pamplemousse
1 pointe de couteau de moutarde, 1 avocat bien mûr, sel, poivre, 190 g de crabe en boîte, 1 échalote, 8 branches de coriandre faîche, 1 pamplemousse rose, le jus d'1/2 citron, 1 salade, sel, poivre, 3 c. à soupe de jus de pamplemousse, tabasco (facultatif), 1 jaune d'oeuf, 1/2 c. à soupe de vinaigre de vin blanc, 3 c. à soupe d'huile d'olive, 1 éclat d'ail, 2 tomates
4 Personne(s)
Andalou
1 trait de Tabasco, 3/10 de jus de pamplemousse, 3/10 de jus d'orange, 4/10 de jus de tomate
4 Personne(s)
Salade sucrée-salée
miettes de crabe : 150 g, ananas : 1, oignon rouge : 1, sauce soja : 1 c. à café, orange : 2, sel, poivre, jus de citron : 0.5, pamplemousse : 2, pomme : 2, tabasco, sucre : 1 c. à soupe
6 Personne(s)
Salade de maïs aux agrumes
huile : 4 c. à soupe, sel, poivre, tabasco, orange : 1, citron vert : 2, pamplemousse : 2, maïs : 2 boîtes
4 Personne(s)
Salade de pomelos aux langoustines
600 g de langoustines, 1 pomelo, 4 c. à soupe d'huile d'arachide, 1 citron, 12 olives vertes, sel, 2 c. à soupe de vinaigre d'alcool, 2 ou 3 gouttes de Tabasco, 1 belle salade laitue ou autre, 1 c. à soupe de rhum
4 Personne(s)
Salade d'épinards aux pamplemousses
sel, poivre, 10 cl de crème fraîche, 250 g d'épinards jeunes, 2 ou 3 gouttes de Tabasco, 1 citron, 2 c. à soupe de graines de sésame, 2 pamplemousses, 2 c. à soupe d'huile d'olive
4 Personne(s)
Verrine écrevisses pamplemousse
2 Pamplemousses, sel, poivre, 1 boîte de 150 g d'écrevisses décortiquée, 1 petite boîte de concentré de tomate, tabasco, 4 c. à soupe de crème fraîche épaisse
4 Personne(s)
Salade de pamplemousse sauce cocktail
50 g de mayonnaise, 3 beaux pamplemousses, quelques feuilles de salade verte, basilic (facultatif), quelques gouttes de tabasco, 200 g de crevettes roses décortiquées, 25 g de ketchup, 1 belle tomate
6 Personne(s)
Salade de riz basmati au jambon de pays
maïs (doux) : 150 g, sel, le jus d'1 pamplemousse, 1 c. à soupe de rhum, riz de basmati : 200 g, ciboulette : 6 brins, 4 c. à soupe d'huile d'arachide, raisins de Corinthe : 30 g, petit épis de maïs : 12, ananas : 1/4, 3 gouttes de tabasco, jambon de pays (en tranches) : 250 g, noisettes : 100 g, oeuf (durs) : 4, sel, poivre, pamplemousse : 1, 1 c. à soupe d'huile de noisette, le jus de 2 citrons verts
6 Personne(s)