Recettes thermomix avec des aubergines

1 gousse d'ail, 1 oignon, 2 aubergines bien longues, 200 g de viande hachée, huile pour la friture, 1 tomate, 1 c. à soupe de concentré de tomates

4 Personne(s)

Aubergines à la tunisienne de marie

1 kg de tomates, sel, poivre, 3 gros oignons, 1 kg d'aubergines, 5 gousses d'ail, feuilles de laurier, 100 g de câpres, eau

4 Personne(s)

Caviar d'aubergines au yaourt

5 cl de vinaigre de xérès, 1 citron, 250 g de yaourt au lait de brebis (grec), 3 gousses d'ail, 20 cl d'huile d'olive, 1,5 kg d'aubergines, sel, poivre

6 Personne(s)

Aubergines provençales de laurence

4 aubergines, 250 g de mozzarella, coulis de tomates, 4 tranches de jambon blanc, 1 filet d'huile d'olive

6 Personne(s)

Aubergines et courgettes à la tomate

4 tomates pelées et concassées, 1 c. à soupe d'huile d'olive, 3 oignons émincés, 1 aubergine, 3 courgettes, 1 branche de thym, sel, poivre

4 Personne(s)

Aubergine à la tunisienne

sel, poivre, 3 gros oignons, feuilles de laurier à votre goût, 1 kg d'aubergines, 1 kg de tomates, 100 g de câpres, 5 gousses d'ail

4 Personne(s)

Aubergines et tomates au four faciles

1 kg d'aubergines, 500 g de tomates fraîches, 1 fromage de chèvre frais (300 g), basilic, sel, poivre, huile d'olive

4 Personne(s)

Aubergines de ma grand-mère.

2 aubergines, concentré de tomate, parmesan, 2 boules de mozzarella

4 Personne(s)

Gnocchis au chèvre et aubergine

sel, 20 cl de crème fraiche, herbes de Provence, un demi oignon, 1 aubergine, huile d'olive, un paquet de gnocchis, poivre, 1 morceau de fromage de chèvre

4 Personne(s)

Aubergines à la grecque et viande

1 verre d'huile d'olive, origan, 1 oignon, persil, 1 gousse d'ail, sel, poivre, 300 g de viande cuite (boeuf, porc et veau), 4 belles aubergines, 500 g de tomates, thym

8 Personne(s)