Recette
Papillotes d'aubergines aux merguez
Vous avez besoin de
- 1 grosse aubergine par personne (soit 4 aubergines)
- 2 merguez par personne (soit 8 merguez)
- sel
- papier aluminium
Instructions
- Couper chaque aubergine en deux, dans le sens de la longueur, après avoir retiré la queue.
- Évider chaque moitié, de manière à faire de la place pour une merguez pliée.
- Saler le fond, disposer une merguez dans chaque moitié.
- Refermer l'aubergine, l'envelopper de papier aluminium.
- Mettre au four à thermostat 7 (210°c), pendant 30 min.