Recettes bananes mures
Bananes caramélisées épicées
1 clou de girofle, 4 bananes mûres à point, 4 c. à soupe d'eau + 10 cl d'eau, 150 g de sucre, 1 bâton de cannelle
4 Personne(s)
Compote de banane mûre
1 c. à soupe de jus de citron, 1 c. à soupe de miel, 1 noisette de beurre, 1 banane bien mûre, le jus d'1/2 orange
2 Personne(s)
Crème à la banane mûre
180 g de crème fleurette, 30 g de sucre, 1 blanc d'oeuf, 3 bananes mûres, pralin, 1 c. à café d'extrait de vanille, 20 g de sucre glace
4 Personne(s)
Cake à la banane mûres
175 g de sucre en poudre, 125 g de farine, sel, 1 sachet de levure chimique, 4 bananes mûres à point, 125 g de beurre et 1 noix pour le moule, 3 oeufs
4 Personne(s)
Croque bananes
4 bananes mûres, 8 tranches de brioche un peu épaisse, beurre, sucre ou vergeoise
4 Personne(s)
Crêpes de bananes
2 bananes mûres, 2 c. à soupe de lait, 3 c. à soupe de farine, 1 c. à soupe de sucre en poudre, 1 oeuf, 1 c. à soupe d'huile, 25 g de beurre, 2 pincées de cannelle en poudre, 1 pincée de sel
4 Personne(s)
Tarte chocolat au banane
5 bananes mûres, 4 c. à soupe de sucre, jus d'orange, rhum, 1 rouleau de pâte feuilletée, 150 g de chocolat
6 Personne(s)
Compote pommes bananes
1 banane mûre, 1 c. à soupe de miel d'acacia, 4 pommes (royal gala), 1 c.à soupe de cannelle
2 Personne(s)
Milk shake aux fruits rouges
3 bananes mûres, 200 g de fruits rouges frais ou surgelés, 50 cl de lait, 4 c. à soupe de glace à la vanille
2 Personne(s)
Flan de bananes à la créole
3 oeufs, 6 bananes mûres, 25 cl de lait, 100 g de sucre en poudre, 2 oranges, 6 c. à soupe de maïzena
4 Personne(s)
Beignet aux bananes
1 pincée de sel, 4 bananes mûres, 1 c. à soupe de rhum, 1/3 l de lait, 2 oeufs, 250 g de farine, 50 g de sucre
4 Personne(s)
Amandine tout chocolat
sel, 3 bananes mûres, 1/2 tablette de chocolat fondant, eau, 2 blancs d'oeufs, 200 g de massepain
4 Personne(s)
Cake à la banane vanillé
100 g de beurre mou, 3 bananes mures écrasées, 1/2 c. à café de sucre vanille en poudre, 1/2 sachet de levure, 150 g de sucre, 2 oeufs, 200 g de farine, une pincé de sel
6 Personne(s)
Cake à la banane de margaux
250 g de farine, 230 g de sucre, 400/450 g de bananes mûres, 1 sachet de levure, 115 g de beurre, 2 oeufs
4 Personne(s)
Cake à la banane de valérie
175 g de sucre en poudre, 4 bananes mûres à point, 125 g de beurre ramolli et 1 noix pour le moule, sel, 125 g de farine, 1 sachet de levure chimique, 3 oeufs
4 Personne(s)