Recettes christine ferber

80 g de beurre, 1 c. a soupe de moutarde, 80 g de gruyère râpé, 150 g de jambon en dès, 1 paquet de levure, 1 c. a soupe de presil, 3 oeufs entiers, 100 g de farine

coulis abricot, 60 g sucre, 2 oeufs, 90 g beurre, 50 g farine, 80 g de chocolat noir

15 cl de sirop de framboises, framboises surgelées, 1 l de rosé de provence (AOC Ste-Vicoire), 20 cl de kirch

5 c. à soupe de sucre, caramel, 3 oeufs entiers, 5 c. à soupe de farine, 1/2 paquet de levure, 1 boite d'ananas, 150 g de beurre fondu

1 boîte de thon au naturel, 1 c. à soupe de beurre, 1 feuille de laurier, 1 c. à soupe de farine, 1 boîte de champignons de paris, sel, poivre, 1 verre de vin blanc, pâtes, muscade

3 tomates, sel, poivre, 1 gousse d'ail, 2 aubergines, huile d'olive, 2 courgettes, 1/2 bouquet de thym frais

1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs, 1 jaune d'oeuf pour dorer, 150 g de sucre, 1 sachet de levure, 2 c. à soupe de lait, 100 g de beurre, 500 g de farine

6 oeufs entiers, 250 g de beurre coupé en morceaux, 100 g de noix de coco en poudre ou rapée, 250 g de chocolat noir à pâtisserie, 200 g de sucre en poudre, 100 g de farine

80 g de sucre en poudre, 3 c. à soupe rases de farine de sarrasin, 125 g de beurre frais, 1 c. à soupe de lait entier, 3 oeufs, 3 tablettes de chocolat au lait de ménage

150 g de lard de poitrine, 1 c.à.soupe de farine, 1 c.à.soupe de sucre, 1 kg de gîte de bœuf, 1 bouquet garni, 1 oignon piqué de 2 clous de girofle, 6 carottes coupées en rondelles épaisses, 200 g d’oignons grelots, 1 verre de Porto, 50 cl de vin blanc, 1 c.à.soupe de concentré de tomates, sel, poivre, 200 g de champignons de Paris, 1 tête d’ail, 50 g de beurre