Recettes jaunes d oeufs sucre
Délice chocolat
4 oeufs, 125 g de sucre, 125 g de chocolat, 30 g de farine, 125 g de beurre, 160 g de poudre d'Amandes
6 Personne(s)
Moelleux au chocolat sucré
4 oeufs, 2 c. à soupe de farine, 200 g de chocolat noir, 125 g de sucre, 150 g de beurre
6 Personne(s)
Cacaomallow
75 g de beurre, 2 oeufs, 100 g de sucre, 150 g de farine, 100 g de mashmallow, une pincée de sel, 250 g de chocolat pâtissier
6 Personne(s)
Crêpes antillaises
4 oeufs, 2 c. de sucre en poudre, ½ l de lait, 1 pincée de sel, 2 sachets de sucre vanillé, 4 tranches d'ananas, beurre pour le plat, 100 g de sucre en poudre, ½ l de lait, 200 g de farine, 4 oeufs, 50 g de beurre, 2 c. à soupe d'huile, 2 bananes, 2 c. à soupe de farine ou maïzena
10 à 15 crêpes
Malakoff
jaune d'oeuf : 5, sucre en poudre : 50 g, zeste de citron : 1, levure : 1 pincée, amandes effilées : 150 g, gélatine en poudre : 1.5 c. à café, vin blanc sec : 12.5 cl, oeuf : 3, sel fin, crème fleurette : 40 cl, beurre : 250 g, jus d'orange : 12.5 cl, rhum : 4 c. à soupe, sucre en poudre : 170 g
12 Personne(s)
Paskha
4 jaunes d'oeufs, 200 g de sucre, 1 tasse d'amandes pilées, 1 tasse de raisins secs, 1 tasse de fruits confits hachés, angélique, 1 citron, 250 g de crème fraîche, 125 g de beurre, fruits confits divers, cerises, 1 kg de fromage blanc en faisselle (récipient à petits trous)
8 Personne(s)
Fondant au chocolat de carole
100 g sucre, 3 oeufs, 1 tablette de chocolat, 100g de beurre, 1 paquet sucre vanillé
4 Personne(s)
Biscuits au chocolat faciles
8 oeufs, sucre glace, 80g farine, 80g fecule, beurre, 200g sucre, 40g cacao
12 Personne(s)
Sablés meringués
3 jaunes d'oeufs, 250 g de sucre, 200 g de farine, 50 g de sucre glace, 3 blancs d'oeufs, 100 g de beurre
16 Personne(s)
Iles flottantes facile
4 oeufs, 125 g de sucre, 1 gousse de vanille, 4 oeufs, 1/2 l de lait, 2 c. à soupe de sucre
4 Personne(s)
Tapioca malakoff
1 l de lait, 4 oeufs, 60 g de sucre en poudre, eau, 120 g de tapioca, 20 carrés de sucre
4 Personne(s)
Tarte aux griottes
4 jaunes d'oeufs, 200 g de sucre, 1 sachet de levure, 1 pot de confiture de cerises griottes, 250 g de farine, 175 g de beurre ramolli, 1 citron, 1 sachet de sucre vanillé
6 Personne(s)
Gâteau au chocolat-amande
125 g de sucre, 3 oeufs, 1 c. à café de levure, 125 g de chocolat noir, 1 c. à soupe de farine, 1 c. à soupe de maïzena, 50 g d'amandes en poudre, 3 c. à soupe de beurre
4 Personne(s)
Régal au chocolat
4 jaunes d'oeufs, 50 g de sucre de canne fin, complet, 2 oeufs entiers, 60 g d'huile de noix, 4 blancs d'oeufs, 200 g de chocolat noir à 74 % de cacao, 1 c. à café de poudre de vanille
8 Personne(s)
Chocisson au chocolat
4 jaunes d'oeufs, sucre glace (facultatif), 125 g de beurre fondu, 200 g de chocolat, 100 g de sucre en poudre, 20 à 30 petits beurres
4 Personne(s)
Tiramisu aux speculos facile
100 g de sucre, 3 oeufs, 1 c. à soupe de sucre vanillé, 250 g de mascarpone, cacao amer, 20 biscuits speculos, 20 cl de café noir très serré
4 Personne(s)