Recette
Sablés meringués

Vous avez besoin de
  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 50 g de sucre glace
  • 3 blancs d'oeufs
  • 250 g de sucre
Instructions
  • La pâte , dans une terrine, mélanger la farine, le beurre, ajouter le sucre glace puis les 3 jaunes d'oeufs un à un.
  • Laisser reposer 1 heure au frigo.
  • Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
  • Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau, découper des petits coeurs ou des cercles.
  • Étaler dessus la meringue, enfourner pendant 20 min.
  • Après cuisson, les coller avec de la confiture.
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