Recette
Sablés meringués
Vous avez besoin de
- 200 g de farine
- 100 g de beurre
- 3 jaunes d'oeufs
- 50 g de sucre glace
- 3 blancs d'oeufs
- 250 g de sucre
Instructions
- La pâte , dans une terrine, mélanger la farine, le beurre, ajouter le sucre glace puis les 3 jaunes d'oeufs un à un.
- Laisser reposer 1 heure au frigo.
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Étaler la pâte à l'aide d'un rouleau, découper des petits coeurs ou des cercles.
- Étaler dessus la meringue, enfourner pendant 20 min.
- Après cuisson, les coller avec de la confiture.