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Recettes plats yaourt nature

Curry d'agneau aux épices

sel, poivre, agneau (maigre) : 600 g, gingembre en poudre : 1 c. à café, oignon (gros) : 1, yaourt nature à 0% : 200 g, coriandre en poudre : 2 c. à café, curcuma : 3 c. à café, eau : 300 ml, jus de citron (frais) : 3 c. à soupe, gousse d'ail : 1, cumin en poudre : 3 c. à café
4 Personne(s)

Poulet tikka

1,5 c. à café de curcuma, 1 oignon, 6 blancs de poulet, 1 à 2 pincées de piment en poudre, 5 cm de gingembre frais, 1 c. à café de garam massala, 1 c. à soupe d’huile, 3 gousses d’ail, 1 c. à café de cumin en poudre, Sel, poivre, 2 yaourts nature
6 Personne(s)

Gratin moelleux aux kiwis et groseilles

1 c. à soupe de margarine allégée, 2 petits kiwis, 1 sachet de levure chimique, 50 g de maïzena, 70 g de farine, 1/2 yaourt nature à 0% de MG, 3 œufs, 5 c. à soupe d'édulcorant en poudre, 200 g de groseilles
4 Personne(s)

Poulet à l'ananas et aux tomates cerise en verrine

2 c. à soupe de poudre tandoori, poivre, 2 yaourts nature 0% de MG, quelques feuilles de salade, 2 échalotes roses, 4 c. à soupe d’huile d'olive, 4 blancs de poulet, 12 tomates cerise, 6 tranches d’ananas frais, le jus d’un citron, sel
6 Personne(s)

Yaourt aux fruits secs à la cannelle

4 yaourt nature à 0%, 2 pincées de cannelle, 5 c. à café de miel, 1 c. à soupe de jus de citron frais, 1 c. à soupe de raisins secs, 4 abricots secs, 4 rondelles de banane, 1 c. à soupe d'amandes effilées
4 Personne(s)

Gâteau aux yaourt et chocolat

200 g du chocolat en poudre, 2 pots de yaourt de sucre, 1 yaourt nature, 1 sachet de levure, 3 pots de yaourt de farine, 3 oeufs, 1/2 pot d'huile
4 Personne(s)

Gâteau au yaourt d'aurélie

2 pots de sucre, 4 oeufs, 1 sachet de sucre vanillé, 1 pot de yaourt nature, 1 pot 1/2 d'huile, 3 pots de farine, 1/2 sachet de levure
4 Personne(s)

Poulet tikka massala

1 oignon, sel, 2 gousses d'ail, 2 yaourts natures, 2 c. à soupe rases de garam massala, 6 blancs de poulet
6 Personne(s)

Gâteau nature vite fait

1 sachet sucre vanillé et chimique, ananas, 3 oeufs, 1/2 mesure maïzena, 1/2 mesure d'huile, 1 pot de yaourt nature, 1 pot de farine, 1/2 mesure de sucre
4 à 6 personnes

Gâteau au yaourt parfum fleur d'oranger

1 yaourt nature, 1/2 pot de yaourt d'huile, beurre pour le plat, 1 pincée de sel, 1 sachet de sucre vanillé, 3 oeufs, 2 pots de yaourt de farine, 3 pots de yaourt de sucre, parfum (ex. fleur d'oranger), 1/2 sachet de levure
4 Personne(s)

Pommes de terre épinards et pois chiches au cumin

500 g de pommes de terre, 425 g de pois chiches en conserve, 1 c. à soupe de graine de cumin, 1/4 c. à soupe de curcuma, 2 c. à soupe d'huile d'olive, 2 gousses d'ail hachées, 1 petit oignon finement émincé, 250 g de feuilles d'épinards tendres, lavés, 1 piment rouge sec émietté, sel
2 à 3 minutes

Grillades au yaourt

sel, poivre, 6 tranches de contrefilet, 1 tasse de persil haché, 80 g de beurre, 4 yaourt nature
6 Personne(s)

Concombre à la grecque

huile d'olive : 1 c. à soupe, sel, poivre, origan (en poudre) : un peu, gousse d'ail : 1, concombre : 1, yaourt nature : 1
4 Personne(s)

Carpaccio de concombre au curry

curry : 2 c. à soupe, concombre : 1, yaourt nature : 2
4 Personne(s)

Sauce aux concombres

sel, poivre de Cayenne, oeuf dur : 2, citron, concombre : 1, yaourt nature : 2
4 Personne(s)

Canard au citron et basilic

épices selon les goûts : chili et tabasco, basilic frais, 1 c. à soupe de miel, 3 gros citrons, 1 c. à soupe de moutarde, 1 canard, 1 yaourt nature, 10 cl de vin blanc
4 Personne(s)

Gâteau au yaourt et à la crème chocolat

2 pots d'huile, 3 oeufs, 50 g de chocolat en poudre, 1 sachet de sucre vanillé, 2 pots de sucre en poudre, 1 c. à café de levure, 50 g de sucre, 1 pot de yaourt nature, 3 pots de farine (se servir du pot de yaourt vide), 150 g de beurre écrasé
6 Personne(s)

Gâteau cerise choco

arôme vanille, coulis de fruit rouge, 200 g de sucre, 150 g de chocolat patissier, 1 sachet de levurre, 1/4 de lait, 60 g de fécule de pomme de terre, Cerises dénoyautées, 8 oeufs, 100 g de farine, 100 g de beurre, 50 g de maïzena, 3 feuilles de gelatine alimentaire, 4 yaourts natures
8 Personne(s)

Yaourt paysan

15 g de bactérie a yaourt ou 2 petits pots de yaourt nature non brasse, 4 l de lait de vache, de brebis ou de chèvre (cru de préférence)
4 Personne(s)

 
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