Recette
Canard au citron et basilic
Vous avez besoin de
- 1 canard
- 3 gros citrons
- basilic frais
- 1 yaourt nature
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de moutarde
- épices selon les goûts : chili et tabasco
- 10 cl de vin blanc
Instructions
- Découper le canard en morceaux moyens, les mettre dans un plat allant au four.
- Presser le jus de 2 des citrons, ajouter le basilic, le yaourt, le miel, la moutarde, les épices puis couper le troisième citron en rondelles après l'avoir lavé, poser les rondelles sur les morceaux de canard.
- Laisser mariner 2 heures.
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Enfourner pendant 45 min, retourner les morceaux de canard à mi-cuisson.