Recette
Confiture aux quatre fruits

Vous avez besoin de
  • groseilles : 200 g
  • fraises : 200 g
  • pêche jaune : 300 g
  • cerise : 300 g
  • sucre : 800 g
Instructions
  • Peler les pêches, les couper en quatre en ôtant les noyaux.
  • Dénoyauter les cerises.
  • Passer les groseilles à la moulinette.
  • Mettre cette purée dans un torchon, presser pour en extraire le jus.
  • Verser les fruits, le jus de groseille dans une bassine à confiture avec le sucre.
  • Porter à ébullition sans cesser de remuer.
  • Laisser cuire lentement.
  • La confiture sera prête lorsqu'elle nappera la cuillère.
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