Recette
Confiture aux quatre fruits
Vous avez besoin de
- groseilles : 200 g
- fraises : 200 g
- pêche jaune : 300 g
- cerise : 300 g
- sucre : 800 g
Instructions
- Peler les pêches, les couper en quatre en ôtant les noyaux.
- Dénoyauter les cerises.
- Passer les groseilles à la moulinette.
- Mettre cette purée dans un torchon, presser pour en extraire le jus.
- Verser les fruits, le jus de groseille dans une bassine à confiture avec le sucre.
- Porter à ébullition sans cesser de remuer.
- Laisser cuire lentement.
- La confiture sera prête lorsqu'elle nappera la cuillère.