Recette
Le Mont Chocolat
Vous avez besoin de
- 100 g de chocolat noir
- 30 g de sucre glace
- 2 jaunes d'œufs
- 60 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 6 petits beurres
- 10 boudoirs
- 1 moule à charlotte
- du film alimentaire
Instructions
- Faire fondre le chocolat, puis y ajouter le beurre, puis le sucre glace.
- Hors du feu, ajouter les deux jaunes d'œufs, le sel.
- Piler les petits beurres.
- Verser les petits beurres en poudre dans la crème au chocolat,, mélanger bien.
- Dans un moule à charlotte, installer les boudoirs, puis verser le mélange.
- Fermer avec du film alimentaire,, placer pour 30 min au congélateur.