Recette
Pommes d'amour
Vous avez besoin de
- 6 petites pommes
- 50 morceaux de sucre blanc
- 4 c. à soupe d'eau
- le jus d'1/2 citron
- 1 petit morceau de beurre
- des brochette en bois
Instructions
- Laver, sécher les pommes.
- Les équeuter.
- Embrocher les pommes sur les brochettes.
- Beurrer une assiette.
- Mélanger le sucre, le jus de citron, l'eau dans la casserole.
- Faire cuire à feu doux.
- Tourner avec une cuillère en bois jusqu'à que le sucre soit fondu.
- Augmenter alors le feu, tourner le mélange.
- Quand tout devient blond, retirer la casserole du feu.
- Là, il faut aller vite ! tremper les pommes dans la casserole en les faisant tourner pour qu'elles soient bien enrobées.
- Laisser durcir sur l'assiette.