Recette
Gâteau Nantais aux amandes
Vous avez besoin de
- farine : 500 g
- sucre : 250 g
- beurre : 125 g
- amandes : 100 g
- oeuf : 4
- zeste de citron
Instructions
- Dans une terrine mettre la farine, le beurre, les amandes émondées, finement hachées, pilées.
- Ajouter le zeste de citron haché, les oeufs puis mélanger le tout.
- Cette pâte doit être assez ferme.
- L'étendre au rouleau, découper-la à l'emporte pièce.
- Mettre des amandes hachées sur chacun des morceaux.
- Saupoudrer de sucre.
- Faire cuire à feu doux pendant 20 min.