Recette
Tarte Arlequin
Vous avez besoin de
- 2 oranges
- 1 pamplemousse
- 3 poires au sirop
- 1 pâte brisée
- 100 g de sucre
- 100 g de poudre d'amande
- 2 oeufs
- 100 g de beurre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Éplucher les fruits, les couper en quartiers, réserver.
- Faire ramollir le beurre, incorporer le sucre, la poudre d'amande l'un après l'autre.
- Mélanger bien.
- Incorporer les oeufs, réserver.
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Verser la crème d'amande dans le moule à tarte.
- Poser les fruits en alternant les couleurs.
- Enfourner.