Recette
Involtini à ma façon (petits roulés)
Vous avez besoin de
- 4 belles escalopes de veau (plates de préférence)
- 4 tranches de jambon de Bayonne
- fromage râpé
- 2 ou 3 briques de crème fraîche semi-épaisse
- persil
- ail
- beurre
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four thermostat 6 (180°c).
- Dans un grande poêle commencer par faire revenir dans un peu de beurre, les escalopes.saler, poivrer, réserver.
- Dans une autre poêle, mettre la crème fraîche, l'ail, le persil.
- Dans une assiette, sur chaque escalope, mettre une tranche de jambon de bayonne puis par dessus le fromage râpé, rouler le tout.
- Placer les escalopes, la préparation dans un plat allant au four, parsemer de fromage râpé.
- Enfourner pendant 10 min, servir.