Recette
Chou au roux et saucisse de Toulouse
Vous avez besoin de
- 1 chou blanc
- 1 c. de farine
- 30 g de beurre
- 1 saucisse de Toulouse fraîche
- huile d'olive
Instructions
- Faire cuire le chou blanc coupé en lamelles dans un autocuiseur pendant 30 min.
- Une fois cuit, égoutter-le.
- Faire fondre le beurre dans une casserole.
- Ensuite ajouter la farine puis mélanger avec un fouet.
- Attendre que la couleur devienne rousse.
- Ajouter alors 15 à 20 cl d'eau, continuer à mélanger énergétiquement.
- Rajouter le chou cuit.
- Faire cuire la saucisse de toulouse fraîche à l'huile.
- Mettre la saucisse avec la préparation au choux.